Penzik é uma variante do sobrenome Penzig, um nome de origem alemã que designa uma pessoa originária de Penzig, nome alemão de Pieńsk, uma cidade no sudoeste da Polônia. O nome-raiz Penzig deriva do polonês pień que significa "toco, tronco de árvore." Como sobrenome judeu, especialmente entre judeus asquenazes de língua iídiche, variantes como Penzik surgiram à medida que famílias migravam e adaptavam o nome aos padrões linguísticos locais. O próprio Penzig, junto com formas relacionadas como Pensak ou Penzak, reflete a tradição toponímica de identificar indivíduos por suas origens geográficas. Embora relativamente raro em registros contemporâneos, Penzik permanece um testemunho do movimento histórico das comunidades judaicas da Europa Central durante os séculos XIX e início do XX.