Kovac est une orthographe simplifiée des noms de famille slaves courants Kováč et Kovač. Il est particulièrement répandu parmi les populations croates, tchèques, serbes et slovaques. Le nom de famille dérive du terme désignant le métier de forgeron, reflétant une tradition répandue dans les cultures slaves où les noms de métiers étaient adoptés comme noms de famille.